普洱茶的副作用是什么？
茶，我们每天都喝，甚至一天都不落。但是你真的知道怎么喝茶吗？ 很多人都知道早上不能空腹喝绿茶，因为对肠胃刺激大，会引起胃痛；也有很多文章谈论下午三点不宜喝绿茶，会造成神经抑制…… 但是你知道为什么么？这些知识有科学根据吗？ 今天我就给大家讲讲，关于普洱茶的一些事——什么是生普、熟普 ？它们的作用有什么区别？应该怎么冲泡才最好？ 哪些人不适合喝普洱茶呢？
一.什么是普洱熟茶？它是如何制作的？有什么功效？
二.什么是普洱生茶？它与熟茶的区别有哪些？
三.普洱生普与熟普的冲泡方法一样吗？分别有什么讲究？
四.普洱生普和熟的普茶有什么功效上的区别吗？
五.哪些人不适宜饮用普洱熟茶或者生普？ 为什么我泡的普洱熟茶会很难喝？
为什么别人泡的像我买的同款熟普茶滋味却很醇正？
问题到底出在哪里？ 要搞清楚这个问题，我们得先了解一个概念——“陈化”。这也是决定一杯普洱熟茶风味的关键。 因为普洱熟茶在制作的过程中会进行渥堆发酵（类似红茶的发酵过程），这个过程会让茶叶产生一系列变化。比如内含物的变化：儿茶素类化合物含量减少，氧化酶活力降低等等。 但最重要的“风味物质”是黄烷酮类（儿茶素类化合物的主要成分），它在普洱熟茶中的含量会随着渥堆发酵的程度而增加。
当然，如果只是单纯的让茶叶自然发酵，效果是不显著的。这必须要满足两个条件：一是充分的氧气供给，二是菌种数量的保障。因此在制作上就需要通过控制温度和湿度以及氧化时间的长短来达到目的。 好的普洱熟茶应该是“汤色红艳明亮，口感醇厚滑顺，回甘持久，香味纯正，并带有柔和的茶气，令人心旷神怡”。
想要做到这样，除了有好的原料外，正确的加工工序也是必不可少。只有每一步都做到位，才能将普洱熟茶最好的状态激发出来。 一款优质的普洱熟茶，其诞生大概是这样：
1.鲜叶采摘→→→→→→ 3.萎凋（发酵开始)→→→→→→5.干燥 6.装箱成品 所以，大家明白为什么我们要掌握泡普洱熟茶的技巧了吗？因为影响它风味的因素有很多。而且只有把握了关键的加工程序，我们才能将普洱熟茶的风味激发出来。 反之，如果某个环节没做好，就有可能破坏茶的香气和滋味，从而导致茶汤变得浑浊、苦涩、淡薄。 “一饼好茶，来自用心栽培；一杯好茶，源于精心制作。” 一方水土养一方人，同样，一款茶也应该用好的工艺来制作。这样才能释放出它最好的风味。