米糠粉有什么作用？
作为饲料，它的可利用价值是很高的。 首先它是能量来源，粗蛋白质含量很高（16%以上），而蛋白质经蛋白酶作用后能被肠道直接吸收，可作为蛋白质营养剂； 其次它含有人体必需的脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）和脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E等），可被机体直接吸收，因此也可作为相应的营养素补充剂； 最后它含有植酸、多酚化学生物活性成分，对动物也有很重要的生理功能：①调节免疫功能，增强抗病能力②抗氧化，减少自由基损伤③延缓细胞衰老，延长生命周期④抗炎症反应，调控炎症因子的生成⑤维护神经系统正常机能⑥促进伤口愈合⑦刺激骨骼生长，防治骨质疏松。所以从这点上看它又是一类有价值的功能性饲料添加剂。 目前我国除了少量进口国外优质的米糠制品直接用作配合饲料外，绝大多数是将国产的普通米糠用于提取谷维素后，再将其余残渣作动物饲料。由于谷维素是成本低廉的油脂提取物，且具有上述多种生理活性作用，它在化妆品、医药等领域也享有盛誉。
随着人们饮食结构的变化及对健康问题的关注，天然营养保健型饲料在养殖业中的应用将成为趋势，这类以米糠为原料的富含人体必需脂肪酸、维生素和矿物质的营养物质必将有广阔的应用前景。