水是什么作用的？
1、水是生命的起源，是组成人体的主要成分（70%左右）；体内水分不足，皮肤会干燥皱缩，影响新陈代谢，各种器官也会逐渐衰弱。
2、水是良好的溶剂，可以帮助溶解体内的各种营养物质和废物，并将其送到各个部位，进行氧化还原反应，产生能量，合成新的物质。也可以清除细胞内的有害代谢物，如乳酸、尿酸和药物残渣等。水还可以输送氧气，帮助血液运输营养，参与体液循环。
3、水是调节体温的重要介质。高温环境下，出汗是身体调节体温的重要方式之一。当机体热量产生过多时，可以通过增加尿量的方式来降低体温，而尿液的形成则是在肾脏中通过浓缩稀释作用完成的。另外，人体还可以通过呼吸作用和皮肤蒸发的方式散失热量。 需要注意的是，当环境温度过高，而且患者处于脱水状态时，可能会引起热痉挛，此时补充足够的水分是很重要的一种方式。
4、水可以润滑关节，减少损伤。比如皮肤通过汗液排出表面脂质，滋润皮肤，保持弹性，防止外伤。
5、水有较高的营养价值。例如：可溶性膳食纤维——果胶，存在于苹果等水果中，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。