杏仁有什么作用？
1、润肺止咳 肺主气，司呼吸，还主声音。鼻子是最接近人体的空气过滤器，通过鼻子呼吸，吸入清气和呼出浊气，这一进一出，就达到了清洁肺部的作用。而杏仁中含有丰富的蛋白酶可以清理阻塞于鼻孔处的分泌物，杏仁中所含的苦杏仁苷也可以起到滋润和稀释痰液，从而使气管和咽喉畅通，达到止咳平喘的功效。 杏仁对于因伤风感冒引起的咳嗽痰多有一定的功效，对于因为吸烟过多导致的嗓子干痒、有痰也有很好的效果； 但是需要注意杏仁属于温补类食物，如果有上火现象或者实热体质的人是不适宜多服的，以免加重病情。
2、美容养颜 杏仁中含有丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化物质，能抑制自由基的生成，同时还能保持皮肤湿润、弹性，从而起到减少皱纹的作用。另外，杏仁中还含有大量的单不饱和脂肪酸，对预防肥胖很有好处。
3、降脂降压 随着生活水平的提高，人们所摄入的热量越来越高，从而导致肥胖、“三高”人群不断增多。而杏仁作为一种高纤维食物，不仅可以降低胆固醇的水平，还可以控制血糖，是“三高”患者的理想食物之一。而且有研究发现，在降低胆固醇方面，杏仁的作用甚至比橄榄油还要好。
4、延缓衰老 随着年龄的增长，人体内过氧化物含量会逐渐增加，而杏仁中含有的维生素E、硒等成分能够有效的阻止体内过氧化物的产生，从而达到抗衰老的效果。 另外，有人发现，人体在60岁以后，骨骼中钙质会慢慢的流失。而每天食用50g杏仁有助于改善骨质疏松，这是因为其中所含的钙、镁等元素能够促进骨骼成长。 不过要注意的是，虽然杏仁的好处很多，但是也不宜过量服用，尤其是小孩和体弱者，适量就好。另外由于杏仁含有一定的毒性，所以在吃的时候也要注意。