9个月婴儿吃什么蔬菜？
九个月的宝宝已经能够吃非常多的食材了，当然也包括各种新鲜的蔬菜和水果。 这个年龄段的孩子已经出牙了，所以可以给其多一些硬度足够、富含膳食纤维的蔬菜，一方面可以锻炼孩子的咀嚼能力，另一方面还可以刺激牙齿的生长。 给婴儿吃的蔬菜需要特别注意烹调方式，因为宝宝的消化功能还不完善，如果食物没有充分熟透或者是添加了过多的调味品都会影响宝宝的肠胃发育。 适合九个月宝宝吃的蔬菜包括：西红柿、胡萝卜、西蓝花、卷心菜、菠菜等。
1. 西蓝花和菠菜是很好的维生素来源。其中，西蓝花中丰富的胡萝卜素可以在人体转化为维生素A，而菠菜中含有丰富的维生素C和维生素K。这几种维生素对于眼部的健康是很重要的，维生素A能维持上皮组织的正常功能和结构完整，缺乏时会引发干眼病；维生素C对眼球晶状体有抗氧化作用，还能增加泪液分泌，预防眼睛干燥、酸涩；维生素K可改善眼部血液循环，增强眼睛调节能力。 而这些维生素可以通过补充果蔬得到。除了直接吃蔬菜，也可以做成蔬菜泥食用。 比如把西蓝花打成汁加入米粉里面调匀喂给宝宝吃，或是把菠菜剁碎后加入少许淀粉调成糊状喂食宝宝。
2. 除了直接补充各类维生素以外，通过多吃富含此类营养素的蔬菜水果也是获取维生素的好方法。因此这个阶段的宝宝应该多摄入新鲜蔬菜及水果。 如果妈妈不想让宝宝挑食偏食，可在烹饪时不加调料让蔬菜本身的味道更好，或者在辅食添加初期只添加蔬菜本身的清炒即可。
1、冬瓜：冬瓜含有维生素C和糖类等营养物质，促进体内脂肪代谢，有减肥作用；冬瓜性凉，能润肺生津，清热化痰。常食冬瓜，可增进食欲，养胃生津。
2、白菜：白菜味甘性平，有解热除烦、通利肠道、清热除燥、解毒养颜、利尿通便之功效，白菜富含维生素C、钙、铁和粗纤维等营养成分，白菜纤维柔软，易消化。
3、豌豆：可润泽皮肤、通便、解渴、缩尿；含有丰富的微量元素锌，常食豌豆，可消除疲劳，增强新陈代谢功能。豌豆容易被消化酶分解、代谢，供给人体所需要 的能量，适合婴儿食用。
4、南瓜：味甘、性温，有补中生津益气、消炎防癌、美白肌肤等功效；含有维生素、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙等营养成分。南瓜容易消化，能增进食欲，促进肠道 消化，南瓜的延缓血糖上升的速度也比较有成效，因此糖尿病人也可以适当多吃南瓜。
5、菠菜：菠菜有补血止血、通便秘之功效，含有维生素、维生素A、B。菠菜中铁的吸收率在绿色蔬菜中排在第二位，常食菠菜对缺铁性贫血有一定防治作用。
6、胡萝卜：胡萝卜味甘性凉，能明目养神、润泽肌肤、清热解毒、通便防癌；含有胡萝卜素、维生素B、C，以及丰富的钙、磷、铁等，尤其胡萝卜素含量名列前茅。常食胡萝卜可提高视力，有助于细胞分裂。
7、花椰菜：味甘性凉而平，能养血补气、健脑壮骨、解毒和胃、化痰消肿；含有维生素、维生素C，还含无机盐和氧化酶。花椰菜易于消化和肠道吸收。
