宝宝七个月吃猪肝好吗?
可以的,我给我家宝宝吃的猪肝都是经过处理的! 首先,把猪肝冲洗干净,然后浸泡在清水里边约半个小时左右(主要目的是泡出猪肝里面的血水),接着再冲洗干净,晾干或者用厨房用纸擦干表面水分;
接下来就是最关键的一步了!!一定要处理干净!! 首先把猪肝切成片状,然后放在碗里,加入少许的白醋和食盐揉搓至有黏性(这样可以把里面附着着的血污冲掉),然后再用清水冲洗几次直到水清为止。 最后就是把处理好的猪肝放到沸水里焯一下,变成深褐色就可以捞出来了,再给娃吃就好了~
我是这么给我家宝宝做猪肝泥的: 选新鲜的猪肝(注意不要选的太嫩或太老),清洗干净后切成薄片,然后用开水焯一遍(变色即可)捞出放入碗中,加少许的食盐、白糖、剁烂的生姜搅拌均匀腌制15分钟左右,再把腌好的肝泥放入锅里蒸20分钟,待冷却后打成泥状即可给宝宝吃了(一般我家吃的时候拌在米粉里)
除了生吃之外,我还给他做过蒜香排骨,也是蒸熟了吃,不过说实话,真的挺难做的,骨头上的肉特别少,而且剁碎之后排骨的肉质会变得更加紧实,不太容易炒熟且香味不足,总之是做得很失败的…