海带醋能泡一个月吗？
可以的，而且会越陈越香！ 首先，海带属于海藻类植物，富含多种矿物质、氨基酸等营养元素以及具有生理功能的化合物，如褐藻胶、甘露醇及海藻酸钠等，因此营养价值很高；其次，从中医食疗的角度上来讲，海带有消肿散结的功效，对于乳腺增生有一定的辅助治疗作用，另外还可起到化痰软坚、利水除湿的作用，可用于治疗慢性气管炎所导致的痰多咳嗽、咳喘等症状。
当然，如果作为调料食用的话，海带的营养价值就微乎其微了。而海带作为一种调味剂来说，最常用的就是凉拌、清炒和做汤（比如海味汤）等等。所以用醋来腌制海带既美味又健康~ 那么，怎样制作海带醋呢？其实步骤很简单哦～ 将干海带洗净，放入锅中煮30分钟左右后捞出沥干水分；把沥干的海带放入干净无水的玻璃器皿中，倒入白醋没过海带表面；将盛有海带的瓶子密封好，放置在避光通风处即可。
我一般都是在周末的时候腌制的，因为那时比较有时间。等到下周一的时候就差不多了，然后把盖子打开晾一晾，让醋的味道更加浓郁一些，然后就可以直接吃了哦～ 吃的时候拿干净的筷子夹出一小块，淋上适量的醋（也可以加点生抽之类的）拌匀就可以了。 我一般都是拌饭吃或者用来蘸豆腐乳吃的~ 每次都会吃得精光，超级好吃哒～哈哈