几个月的宝宝可以吃米粉?
6个月以上的婴儿才可以开始吃米粉,这是因为此时宝宝的消化系统已比较完善,可以接受较细、软的食物了,并且母乳或配方粉提供的营养已经不能满足宝宝生长发育的需要,需要额外补充能量和其他营养素;
其次是因为这时宝宝的口腔运动技能发育到一定水平,具备了咀嚼和吞咽的能力(不过刚开始学习吃米粉时,家长还是要将米糊泡得稀一些);
另外,这个阶段的宝宝已经能够认出母亲的面孔,不再满足于纯母乳喂养或奶瓶喂养了,从而为辅食添加做好了心理准备。 那么应该给宝宝吃什么米粉呢?对于这个问题,我的建议是“选米粉不如选大米”,因为无论是哪种品牌哪一种成分的米粉,最终冲调出来都只能是大米的淀粉和水,只是其中可能添加了多种营养强化剂。所以最好还是选择新鲜的大米,自己碾碎成米粉给宝宝食用。 碾磨的时候可以先用豆浆机打成糊状,然后再用勺子刮下上面的一层米粉即可——这层米皮富含B族维生素和钙铁等矿物质。
由于市售的强化米粉中会不同程度地加入糖或盐,而6~12个月的宝宝不应再摄入过多的糖分,所以对于刚刚接触米粉的宝宝来说,最好的选择就是自制的米糊了。在制作过程中要注意:先将清水与米粉拌匀调成糊状后,隔水蒸5分钟使其中的淀粉完全糊化;然后在锅中倒些水烧开,将蒸好的米糊放入锅中搅拌均匀煮沸即成米糊了。值得注意的是,刚煮熟的米糊不宜马上给宝宝食用,而是要等到完全冷却后再喂食。 除了自制米糊外,还可以将大米浸泡一宿后用榨汁机打碎煮烂,或者直接将小米打成粉煮成米糊。需要注意的是,如果米糊中加入蔬菜泥的话,一定要先蒸熟捣烂。