小孩子吃猪油好不好?
猪油含有较人体脂肪近似的饱和脂肪酸,利于人体吸收,中医理论认为,猪油:味甘、成、性凉、无毒;能润肠道、清脏腑、行瘀血、镇黄疸;可用于肠燥便秘、血瘀经闭,外感黄疸,大便燥结,小儿风寒、牙痛等症,也可作为虚弱老人,伤风感冒病人的辅助治品。
一般人食用以植物油为主,但也不能完全排斥猪油,如果把植物油和食用油交叉搭配烹调使用,对保证人体脂肪的“营养平衡”是不无好处的。因此,建议猪油每月可以用1到2次,但不宜过多。
不过,尽管猪油是一种营养丰富且美味的优质食用油,现代科学研究认为,猪油中胆固醇和脂肪的含量很高,经常或过量食用猪油有可能诱发肥胖、高胆固醇、高血脂、动脉硬化等疾病,特别是对于已经患有心血管疾病的人来说应尽量少食或禁食。