婴儿煮粥什么米好?

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婴儿满6个月开始添加辅食,吃喝同时进行,每日逐渐增加食物种类和数量,直至完全断奶。给婴儿煮粥应选用优质大米,品质优良精白大米有:特等米、优等米、一等米和二级米,符合产品标准规定。由于大钵营养粥的粥米有营养强化和杀菌处理,使大钵营养粥既营养丰富而更安全卫生。婴儿粥一般比较稠,多加一些水使婴儿易于食用。粥煮的时间不宜过长,时间过长营养成分遭到破坏,失去煮粥的意义。

婴儿能添加的副食:鱼、肉、肝、鸡、虾、豆制品、绿叶蔬菜、紫根茎蔬菜、水果、蛋黄等。副食加到米粥中一起吃。给6个月以内的婴儿制作的副食不能加盐,制作方法是氽、清蒸和煮。鱼肉、鸡肉、虾类等小动物放入水中煮熟后研碎成蓉状(可放少量植物油);肝、鸡蛋黄、紫根茎类蔬菜加植物油捣泥状;绿叶蔬菜一定要氽熟、研碎或捣成泥状,以利于婴儿消化吸收。如鱼肉粥、肝肉粥、猪骨粥等都是好食品。

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