给婴儿吃牛肉哪个部位?
为了让宝宝的营养更加的均衡,相信很多的宝妈都会给宝宝吃一些牛肉吧,虽然说牛肉是很健康的肉类,但是牛肉不可以乱吃,就算是给宝宝吃,也应该吃合适的部位,今天小编就教各位家长怎么样给婴幼儿吃牛肉吧。
一、牛胫肌
这是牛排最为鲜嫩的部分,位于膝盖后下方小腿肚内侧。肌肉纹理非常细腻,脂肪量少,不适合老人和脾虚肠胃不好的人群食用。适合孩子和年轻人食用。
二、牛里脊肉
在腰子里面的肉,含有丰富的蛋白质,以及维生素,矿物质,脂肪量也很少,吃起来口感绵软,很适合给孩子吃。
三、牛颈肉
俗称韭菜肉,是母牛颈后的肉,脂肪含量高,松软,味道鲜美,适合老年人和孩子吃,也可以做成肉酱。
牛小腿内后方肌肉。该部位肌肉纹理细密,脂肪含量少且粘度高,在牛肉中呈现粉红色,脂肪呈黄色,白色或乳白色,油润细腻,味道鲜美。由于该部位运动较少,所以脂肪沉积比较少,属于运动型猪肉,比较受到年轻人的喜爱。
五、牛肩胛骨
此部位肉不多,但是脂肪较多,而且味道特别的鲜美,平时可以吃些,但不宜多吃。
六、牛颊肉
这就是我们经常说的牛腩,部位比较密集,而且比较嫩,但是脂肪量比较的多,吃起来口感非常的糯,而且有着浓郁的牛肉味,所以非常的受大家的喜爱,平时可以炖着吃。