梭子蟹婴儿可以吃吗？
可以。但是不建议给一岁以下的婴儿吃！ 梭子蟹，又称梭子鱼、海梭子、沙梭子，属节肢动物门，甲壳纲，梭子蟹科。其肉质鲜嫩，风味独特，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、糖分、各种维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，特别是脂溶性维生素A、D、E和胡萝卜素含量丰富[1-5]。有“螃蟹中的LV”之称。是深受消费者喜爱的海产品之一。 但由于婴幼儿的消化器官发育不完善，对食物咀嚼能力差，胃酸分泌不足，给婴幼儿食用梭子蟹可能引发胃肠道不适，因此建议不喂食。若家长实在是觉得宝宝饥肠辘辘，馋虫上来了，可以少量试喂，观察2～3天，如发现宝宝出现腹泻、皮疹等症状，应立即停止喂食并带宝宝就医治疗。
值得注意的是，虽然目前尚无证据表明海鲜食品中含有可导致过敏的物质，但已经有研究发现，一些海鲜食品可能会增加过敏性疾病的风险，所以容易过敏的宝宝们还是应尽量少吃。
那么怎样烹饪才能更好地保持梭子蟹的营养呢？ 其实，保持营养的最佳方式就是不破坏其中的活性成分，而最简单的做法就是清蒸。这样做出来的菜口味清淡，能够最大程度保留食材中营养物质不受损失。
当然，想要让蒸出来的梭子蟹色泽更诱人、口感更饱满，也可以适当添加少许生姜、紫苏叶，既能去除腥味，又能起到调味的作用。 不过要注意的是，在蒸煮的过程中，梭子蟹体内的组胺物质会释放出来，导致肠胃消化不良，出现腹痛、腹泻的情况；而且梭子蟹属于寒性食物，脾胃虚弱的人如果摄入过多，很容易引起胃肠功能紊乱，出现腹泻等症状。 所以，再喜欢也要管住嘴哦！