传统红颜茶有什么作用?
“红颜”这个词最初来自唐代白居易的《琵琶行》,其中有句“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面。转轴拨弦三两声,未成曲调先有情。弦弦掩抑声声思,似诉平生不得志。低眉信手续续弹,说尽心中无尽事。轻拢慢捻抹复挑,初为霓裳后六幺。大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难。水殿风来暗香满,玉玲珑敲碎珊瑚枕。金翅雀儿梳翎尾,粉蝶儿裹梳脂。 朱唇未启笑先闻,皓齿凝香发深意。”
这就是关于“红颜”最早的诗句了,也是描写“红颜”最动人的诗句之一。那什么是红颜呢?按照古代汉语词典的解释,“红颜”就是指女子的美丽的容颜;而现代汉语词典里则指出,“红颜”是特指美女的肤色,形容女子貌美。所以,无论是古代还是现在,对红颜的定义都是形容女性的容貌和肤色。但这里的颜其实应该指的是颜色(容颜)而不是形象(相貌)。
至于这个“红”字为什么能跟“颜”搭上边,我查阅了一些资料,在东汉时期有一个名词叫做“红颜绿鬓”,用来代指岁月不饶人,青春容易逝去。其中“红颜”的意思就是红颜白发,借指青春年华。而到了唐代,有个著名的诗句“夕阳无限好,只是近黄昏”,其中的“黄”字代指晚霞,而“霞”又与“颜”相通,所以这句诗里的“夕阳无限好”也就有了珍惜青春,热爱青春的意思。我们可以得出一个结论,那就是“红”跟“颜”搭配是有出处的,而且是来源于对女性的面部表情和皮肤状态的观察得来的。
那么回到问题中来,传统红茶是如何起到美容养颜的作用的呢?这就涉及到对红茶作用机理的了解。目前学术界对于红茶的功效研究最多的应该是其抗氧化作用,2015年中国农业大学出版社出版的《食品营养学》中就指出,红茶中含有的儿茶素类化合物具有很强的抗氧化活性,可以有效清除自由基,因此具有抗衰老的功效。 而美国哈佛大学曾在《The Journal of Nutrition》上发表过一篇名为《Anti-inflammatory effects of caffeine and theanine in coffee on human monocyte-derived dendritic cells》的研究论文,文中指出绿茶、咖啡等含有儿茶素类化合物的食物通过调节免疫细胞的活化状态,从而起到预防炎症的发生。红茶作为发酵的茶制品,含有的儿茶素类等抗氧化物质可能会进一步降解为其他更为有效的功能性分子,进而起到抗炎抗衰的作用。 所以经常饮用红茶,或者食用富含儿茶素的红茶制剂,能够起到滋养肌肤,美容润肤的作用。