食用黄油起些什么作用？
1、增加饱腹感
黄油中含有丰富的碳水化合物，进食后可以提供较丰富的能量，从而产生一定的饱腹感，有助于控制食欲。对于想要减肥的人来说，可以在三餐中适当加入些黄油，这样可以降低因为饥饿而暴食的可能性，有助于减重。不过需要注意适量原则，否则摄入的能量太多，同样也会导致肥胖的发生。
2、促进新陈代谢 作为高热量食物，吃进体内的黄油需要机体进行代谢作用才能释放能量。而这种代谢是需要各种酶的参与，其中脂肪酶是一种特殊的蛋白质，它可以快速分解脂肪，产生能量供给生命活动所需要。因此常吃黄油可以调节体内的脂肪代谢，对提高基础代谢有一定帮助，这对于想减脂的人而言是很有益的。
3、美容养颜 除了富含营养外，黄油中还含有抗氧化成分。而这些物质都可以有效预防肌肤衰老，保持皮肤弹性，有抗衰防皱的作用；另外还可以滋润干燥的皮肤，起到润肤养颜的效果。特别是对于长期待在空调房内，或者皮肤干燥缺水的人，可以通过多吃黄油来养护肌肤，让面容更加年轻。