儿童维生素有什么作用？
儿童处于生长发育的关键期，对营养的需求量比较大。如果缺乏维生素可能导致发育不良、免疫功能下降等。 在儿童成长的过程中补充维生素和矿物质是很重要的。 儿童容易缺乏的维生素有维生素A、维生素B族（特别是维生素 B 2）、维生素C 和维生素 D。这些营养素与儿童的体格发育和免疫功能密切相关。
1.维生素A 又称视黄醇，是构成视觉细胞内感光物质的成分，也是维护皮肤粘膜屏障功能的重要营养物质。当身体缺乏维生素 A 时，会出现呼吸道黏膜屏障受损，抗病能力下降的情况，易患上下呼吸道疾病；还可能出现干眼症、角膜软化症，严重的甚至还可能失明。
体内维生素 A 含量还会影响生长素的合成，若缺乏维生素 A 可能导致个子长不高。 补充维生素 A 最好的来源是动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等；绿色蔬菜也是含有维生素 A 的良好食物来源；还包括胡萝卜、西红柿、菠菜、韭菜、芥菜、西兰花等。除了通过食用这些食物外，还可以通过服用鱼肝油、维生素 AD 制剂来保证机体对维生素 A 的摄入。
2.维生素 B 族 维生素 B 族包括维生素 B 1、维生素 B 2、维生素 B 6、叶酸、烟酸、泛酸、胆碱等。其中维生素 B 1、维生素 B 6和叶酸是人体需要量最多的三种维生素 B 族。
(1)维生素 B 1：又称为胰脏维生素，能改善神经传导的速度，并参与能量的代谢过程。对于婴幼儿的生长发具有重要作用。
(2)维生素 B 6：参与脂肪、蛋白质及核酸的代谢过程。若是缺乏可能会引起婴儿痉挛症。
（3）叶酸：属于水溶性维生素，由于人体不能自行合成，所以需要通过外部摄取。它是最有效的细胞分裂抑制剂之一，能够预防胎儿神经管畸形，同时还可能降低妊娠并发症的发生风险。孕妇缺乏叶酸有可能造成孩子出现贫血或者神经系统病变。 含维生素 B 6 丰富的食物有动物内脏（肝、肾等）、肉类、禽蛋类以及粗粮、豆类。含叶酸丰富的食物有动物内脏（肝、肾）、新鲜绿叶蔬菜、水果等。
3.维生素 C 也叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。能够增强机体的抵抗力。还可以促进铁的吸收利用，维持骨骼的代谢功能。 如果幼儿缺维生素 C 可能会导致牙龈出血、牙齿松动、伤口不易愈合等情况发生。 维生素 C 主要存在于新鲜的蔬菜和水果之中。如青椒、黄瓜、番茄、草莓、柠檬等。
4.维生素 D 也叫钙化醇或骨化醇，属于脂溶性维生素。它能够促进小肠对钙、磷的吸收，还能够直接调节钙、磷的血液浓度，最终实现调控钙、磷代谢的目的。 对宝宝来说，体内的维生素 D 有两个来源：一是日光中的紫外线照射皮肤而形成；二是从辅食中摄入。