吃ve胶囊有什么作用?
维生素E又名生育酚,是一种脂溶性维生素,具有抗氧化、调节免疫功能和生殖功能等重要作用。 (一)抗氧化作用
1、对抗脂质过氧化 血浆中的维生素E水平可直接影响机体对氧自由基的清除能力;通过增加细胞内超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛(MDA)含量而起到抗脂质过氧化反应的作用,从而保护细胞不受损伤。 2、防止DNA损伤 DNA是体内最重要的含巯基化合物,极易受到自由基及氧化剂的伤害。
维生素E能抑制羟自由基和亚硝酸盐引起的DNA加合物形成,阻止DNA链断裂,从而保护DNA免受氧化损伤。 3、清除活性氧 在体内外实验中,都证明维生素E能够清除多种类型的自由基以及活性氧。 认为维生素E是通过直接清除自由基或参与清道夫系统发挥作用。
4、保护细胞膜 细胞器膜(如线粒体膜)和细胞膜均含有不饱合脂肪酸,极易被氧化,产生脂质过氧化物。这种脂质过氧化物继而分解为游离脂肪酸,进而导致细胞膜系统的结构破坏与功能紊乱。
对于细胞膜的保护也是维生素E抗氧化作用的体现之一。 【参考文献】
①王艳秋,赵敏,张丽. 超氧阴离子自由基在维生素E介导的下丘脑神经元细胞凋亡中的作用[J].中国病理生理杂志,2008,24(9):1657-1662
②李海英,郭新,马玉霞等. 人血清中维生素 E 的测定方法研究[J].临床检验杂志,2005,23(10):705-706.
③孙学辉,周晶,肖华等. β-胡萝卜素和维生素E 对羟自由基清除作用的比较[J]. 中国食品学报,2001,(1):58-60.
④刘燕. 维生素E 防治冠心病机理的研究进展[J]. 中草药通讯,2009,40(10):21-26.
⑤杨月欣,顾景范. 营养化学[M]. 北京:科学出版社,2006:85-88.
⑥叶冬青. 食物蛋白质营养[M]. 上海:上海科学技术文献出版社,2003:152-158.