常喝鱼腥草有副作用吗？
我老家是农村，我们那里每年都会自己种菜，而且我奶奶还会制作各种腌菜，其中就包括腌鱼腥草。因为家里做的鱼腥草味道非常好，所以每年我都会吃不少。 前几天回家我又和我妈要了点，并且让我妈给我做了个凉拌鱼腥草，不得不说，自己家做的鱼腥草就是好吃啊！ 用清水清洗几遍后，再泡半个小时，这样能够尽可能去除里面的有害物质。然后倒上醋、酱油、辣椒油、香油等调料进行搅拌，这样做出来的拌鱼腥草，清香味美，口感极佳。 我每次做都会多吃2碗米饭。
不过也有人并不喜欢鱼腥草的味道，一吃到嘴里就会呕吐，这样的人自然就不适合吃鱼腥草，毕竟鱼腥草的味道是比较特殊的。 但大多数人对于鱼腥草的耐受程度还是不错的，尤其是上了年纪的人，他们从小就在野外采摘鱼腥草食用，也没听说谁吃了有什么大问题，就认为鱼腥草是个安全的食材。 其实，任何东西都是要适量，过犹不及这个道理大家都懂吧？就像我家吃的咸菜一样，虽然很下饭，但每次做都不过量，因为知道吃多了对身体不好。 据《中国药典》记载，鱼腥草（干品）中含有马兜铃酸，而该物质被确认为致癌物，所以对鱼腥草还是要谨慎使用为好，特别是老年人和儿童。
另外还要提醒大家，由于现在人工种植的鱼腥草在生长过程中可能会使用催熟剂，因此食用前一定要充分浸泡清洗干净，以防有害物质残留在叶片中，造成不良影响。 我是晓婷，一个热爱美食的普通女人，希望我的文章对你有帮助，更多精彩请关注“晓婷食记”！