一个月胖了10斤怎么办？
先下结论，用节食或者各种奇葩减肥法是没法瘦下来的！ 首先排除身体疾病引起的肥胖，如肾上腺肿瘤、垂体瘤等，这些在知乎上搜一下就有很多了。 我自己也是学医的，在大学期间也看过一些病理科的切片案例，这些病虽然不常见但确实是有。 所以在这里要劝大家一句，不要去搜寻什么“吃XXX就能瘦”的奇葩方法了，如果真有这么神你也不用在这问该怎么办了。
再来说说正常人的体重变化规律——一般人在停止节食后都会复胖，只是程度轻重不同而已（因为身体有保水量等调节机制）。我自己的经历也是这样，高中的时候168/53kg，大一开始节食，4个月后到98斤，然而大学仅半年就恢复到60kg，后来无论吃什么减肥药怎么运动都是白搭，最后只能靠节食来维持体重。 而我室友就没我这么痛苦，她比我低20斤，靠健康饮食加适当运动保持体重不变。 所以说到底什么是健康饮食呢？
1.每天三餐都要吃，但两餐间隔时间不宜过长，避免血糖波动过大；
2.三餐饮食要均衡，多菜少肉七分饱；
3.尽量避免油炸食品、蛋糕、果干等含油脂和添加剂的食物。 简单地说就是一日三餐按时吃饭，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。
当然这并不是说让题主每天吃沙拉过清教徒般的生活，毕竟人是需要一点油水的。这里强调的是清淡，少甜、少盐、少油，一日三餐定时定量。 这样健康地吃下去你会发现不仅体重下降了，而且身材也会变得紧致而有弹性。
可能刚开始会难熬，但请你想想，一旦你恢复了健康的饮食习惯，以后就可以尽情吃想吃的东西了（当然，高热量食物还是要控制的）。
对了，不要试图去测自己的基础代谢率，因为这数值跟你平时的习惯有关，测试结果不会有很大差别。 想要了解自己的饮食是否健康，最简单的方法就是观察大便的颜色，如果大便呈棕黄色说明你的饮食是健康的，如果是黑色或绿色就要注意了。 另外注意多喝水，每天不少于2L，加快新陈代谢，对减脂很有帮助。 祝你早日拥有理想的身材~