婴儿吃菠菜怎么吃？
菠菜中虽然富含铁，但是不容易吸收。菠菜中有草酸，极易与钙结合生成不溶性的草酸钙，不能被机体吸收利用，因而菠菜是不可忽视的非补血食物。
建议：把菠菜放在开水里焯一下，就可以提取出草酸，就不用担心菠菜中的草酸了。菠菜煮牛奶。菠菜富含叶酸，而牛奶的蛋白质成分能为身体补充丰富的蛋白质营养，在摄入足够的牛奶和菠菜后，叶酸会在血液中以复合物形式出现，有助清除有毒的氨基甲酰丙酸，能保护大脑和提高思维与注意力，而菠菜煮牛奶的做法既保留了菠菜的营养成分，又避免了草酸的隐患。
注意：煮菠菜前先焯一遍水，可去掉草酸。